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Cette maquette permet de visualiser le comportement des molécules d’eau dans un récipient, en fonction de la température. Lorsque la température augmente, le mouvement des molécules est plus important. C’est ce qu’on appelle l’agitation thermique.
Points abordés 📍
- L’agitation thermique.
- L’espace occupé par les molécules selon l’état de l’eau, pour un même nombre de molécules et un même récipient.
Questions à poser ❓
- Que se passe-t-il lorsque la température descend en dessous de 0° ?
- Que se passe-t-il lorsque la température monte au dessus de 100° ?
Points de vigilance ⚠️
- En réalité, dans l’eau liquide et la vapeur, les mouvements des molécules sont beaucoup plus rapides, de l’ordre de 600 m/s entre deux collisions. Cette maquette est donc une représentation « au ralenti » de la réalité.
- Les bocaux en verre sont des représentations impossibles. Le verre est (comme l’eau) constitué d’atomes, qui devraient être visibles à cette échelle.